İnsan vücudunun yaklaşık % 70’i sudan oluşur. Su, bİrçok İşlevİnİn yanı sıra, vücut ısısını İdeal 37°C'de tutabİlmesİ İçİn gereklİ İyonların kaynağıdır.

Bu işlevi sağlamak için, su içeren tüm dokularda sürekli buharlaşma gerçekleşir; bu süreç gözle görülemez. Bu nedenle, vücudun fasyal bag dokusu gibi, su içeren dokularını hızla yenileyebilmesi için her gün bol miktarda su içilir.

Vücut ISISININ 37°C olması nedenİyle, İÇİLEN günlük suyun yaklaşık %40'ı derİ yoluyla ve nefes verme sırasında buharlaşır.