Il corpo umano è composto per circa il 70% di acqua. Oltre alle sue numerose funzioni, l'acqua è una fonte di ioni che contribuiscono a mantenere la temperatura corporea a un valore ottimale di 37 °C.

Per garantire questa funzione, in tutti i tessuti contenenti acqua avviene una continua evaporazione, un processo invisibile a occhio nudo. Pertanto, bere molta acqua ogni giorno è importante affinché il corpo possa rinnovare rapidamente i suoi tessuti contenenti acqua, come il tessuto connettivo fasciale.

A causa di una temperatura corporea di 37 °C, circa il 40% dell'acqua assorbita evapora quotidianamente attraverso la pelle e durante l'espirazione.